うどんの流体力学者たち〜見えない丸亀を求めて

それで、私がこれから書こうと思うのは、そんな丸亀の、たぶん普通に観光するだけでは見えてこない側面だ――。そう話すのは、ライター・批評家の谷頭和希さん。昨年11月から始めた香川県・丸亀市と東京との二拠点生活の中で、丸亀についての独自の視点での考…