間仕切りを取り払い欧米スタイルに変更

トイレ後ろの雑排水管のあるパイプスペースを解体しギリギリまで広げましょう。分電盤の下場の所まで間仕切りを解体しトイレの建具も撤去して欧米風にしたらいかがでしょうか。
洗濯機パンは床下にスペースがないので、床上で配管の高さをとれるタイプの洗濯機パンを選び設置すれば、幅600の洗面化粧台と幅640の洗濯機パンを設置可能です。
洗濯機パンの高さを上げるので洗濯水栓とコンセントの位置も上げ、その上に棚が稼働できる棚を造作したらいかがでしょうか。