茨城県の実家でテイクアウトの南インド料理店を開いて、インド人に間違われながらゆるく生きています【いろんな街で捕まえて食べる】

ライターの玉置標本さん(@hyouhon)が、いろんな街でさまざまな暮らし方をする人に会って、話を聞く連載「いろんな街で捕まえて食べる」。今回は、茨城県古河市にある実家でテイクアウト専門の南インド料理店をオープンした、『マサラワーラー』の鹿島信治…

ダチョウ肉の味とサスティナビリティ(持続可能性)に魅せられて、茨城県に牧場を立ち上げるまでの軌跡【いろんな街で捕まえて食べる】

ライターの玉置標本さん(@hyouhon)が、いろんな街でさまざまな暮らし方をする人に会って、話を聞く連載「いろんな街で捕まえて食べる」。今回登場いただくのはダチョウ肉を宣伝・流通させる会社を9年前に立ち上げ、ついには自らがダチョウ飼育のモデルケー…

たとえお金がなくても。豊かな心を育んでくれた街「水戸」

茨城県と言えば、都道府県魅力度ランキングで長年最下位にランクインしていることもあり、なんとなく「ダサい」という印象を持っている人も多いかもしれません。しかし、「住むには最高の街」と語るのが水戸で生まれ育ったブロガーのオミソ・シルコさん。水…