子どものころからうどんが好きで、小麦の品種が気になりだし、とうとう秘密基地のようなうどん屋さんを始めました【いろんな街で捕まえて食べる】

ライターの玉置標本さん（@hyouhon）が、いろんな街でさまざまな暮らし方をする人に会って、話を聞く連載「いろんな街で捕まえて食べる」。今回は、うどん好きが高じてうどんの魅力を伝えるライターとなり、とうとう東急田園都市線の駒沢大学駅近くで自分の…