造作キッチンなら、世界に1つだけの自分好みのキッチンを実現できます。こだわりのキッチンをつくれるのは魅力的ですが、費用はどのくらいかかるのか、失敗しないかなど、いざリフォームをするとなると気になりますよね。そこで今回は、後悔を防ぐために知っておきたい、造作キッチンのメリット・デメリットや、造作キッチンのつくり方について、関西エリアを中心に自然素材を生かしたリフォームを多く手掛ける、a.design（エーデザイン）の杉田さんに伺いました。おしゃれな造作キッチンの実例もご紹介します。
記事の目次
造作キッチンとは
造作キッチンとは、一から設計して、現場で職人さんの手によってつくられるオリジナルのキッチンです。素材からデザイン、サイズなど、自分の好みを細部まで反映することができるので、造作であればイメージに合わせたキッチンをつくることが可能になります。
システムキッチンか造作キッチンか
多くのリフォームの場合、キッチンはキッチンメーカーの販売しているシステムキッチンを採用します。
システムキッチンは天板、シンク、コンロなどが一体化しているキッチンで、サイズも素材もデザインもさまざまなものがありますが、ある程度サイズなどの選択肢は限られます。
システムキッチンはサイズが決まっている“既製品”であるのに対し、造作キッチンは“あつらえ”です。住まいに合わせて、サイズなどを自由に決めることができます。
「システムキッチンの場合は決まったサイズの中から選択するため、キッチンを入れるスペースが決まっている場合などはピッタリと収まるサイズのものがないということがあります。
造作キッチンであれば、幅も奥行きも既存のスペースに合わせてつくることができるので、リフォームの時に造作キッチンという選択をされる人も少なくありません。
また、造作キッチンのほかにも、オーダーメイドでサイズやデザインを決められるオーダーキッチンと呼ばれるものもありますが、一般的にはオーダーキッチンは家具メーカーなどが工場や工房などで制作するもので、造作キッチンは大工さんなど、職人が現場でつくるキッチンです。
造作キッチンとオーダーキッチンは要望に合わせてオーダーメイドできるという点は同じですが、引き出しや扉など、細部の仕上がりについては違いがあり、より細やかな細工や仕上がりを求める場合はオーダーキッチンを選択する人もいます。大工さんが制作する造作キッチンの方が比較的ラフで素朴な雰囲気の仕上がりになるイメージです」（a.design（エーデザイン）・杉田さん、以下同）
造作キッチンのメリット
メリット１ 細部まで自由に決められる
システムキッチンはサイズもデザインも機能も、決められた選択肢の中から好みにあったものを組み合わせていくことになりますが、造作キッチンの場合は自分の希望に沿うものをつくることが可能です。
キッチンの素材や収納の位置、設備の数やサイズといったところまで、既存のキッチンのイメージにとらわれず、自分の住まいやライフスタイルにキッチンを合わせられるというのが一番の魅力です。
「造作キッチンは扉のないオープンな収納を設けることがよくありますが、収納部分に取り入れたいキッチンワゴンやカゴがあれば、そのサイズに合わせてプランニングすることも可能です。細かいサイズを指定して対応できるというのはメリットです。
また、キッチンの天板の広さやシンクの深さなども好きなサイズに設定できます。シンクを２つ付けるということも可能です。
ほかにも、日本のシステムキッチンのメーカーでは取り扱いのないような、海外製の食洗機などの設備を取り入れたいという場合も、希望の設備に合わせてピッタリのものをつくることができます」
メリット２ LDK全体でトータルコーディネートをしやすい
素材や色も自由に決められる造作キッチンなら、LDK全体の内装とキッチンの素材をリンクさせてつくることも可能です。キッチンだけがリビング・ダイニングのインテリアから浮いてしまうようなことはなく、トータルコーディネートしやすいというのも、造作キッチンのメリットです。
「リビング・ダイニングのフローリングで使われているものと、同じような木の面材などを使用してキッチンを造作することができるので、LDK全体で見たときにまとまりのある雰囲気にすることができます」
メリット３ 予算に合わせてつくることができる
造作キッチンは費用面が気になるものですが、予算に合わせて造作することは可能です。
「システムキッチンも既製品だからといって価格が安いというわけではないように、造作キッチンだから予算をアップしなければならないということはありません。予算に合わせて、希望に沿うような造作キッチンをプランニングすることは可能です」
造作キッチンであれば不要なものを削ぎ落として、予算に合わせたミニマムなキッチンをつくるということもできるので、費用を予算に合わせてコントロールできるという点も魅力です。
造作キッチンのデメリット
デメリット１ こだわりを追求すると高額になる
造作キッチンは自分の希望通りのものをつくれるのが魅力ですが、こだわりの全てを叶えようとすると、職人が一から制作するものになるので、既製品よりも費用はかかってしまうことがあります。
「設備や天板などをどのようなものを選ぶかでも費用は変わりますが、それに加えて、引き出しや扉などをつけるかつけないかで、キッチンの費用は格段に変わります。
また、扉などをつける場合に美しい仕上がりを求めていくと、現場で造作するのではなく、家具メーカーなどにオーダーするオーダーキッチンという選択になることもありますが、オーダーキッチンになるとさらに費用は高額になる傾向があります」
デメリット２ 品質にばらつきも
造作キッチンはひとつひとつがオーダーメイドのため、キッチンをつくる職人の技量に出来栄えが左右されます。
「慣れていない職人さんがキッチンを造作すると、仕上がりが気になることもあるかもしれません。キッチンを造作したい場合は、実績のあるリフォーム会社や工務店などに依頼するのが安心です。
また、造作キッチンの場合は木材を用いることが多いので、木製のキッチンの場合は使い続けていく中で経年変化が気になることもあります。表面にはウレタン塗装などを施していても、効果は薄れていくので、2～3年に1度はオイルを塗布するなどのお手入れが必要です」
デメリット３ 事前に実物を確認できない
システムキッチンの場合はショールームなどで、実物を確認して選ぶことができますが、通常、造作キッチンの場合は出来上がるまで、実物を見ることはできません。
モデルハウスやリフォーム会社のショールームで、その会社が造作したキッチンを確認できることもありますが、実際に自分がオーダーしたものがどのような仕上がりになるかは、完成するまでわからないという点に不安を感じることもあるかもしれません。
造作キッチンはローコストでもつくれる？
前述したメリット・デメリットの両方にある通り、造作キッチンはオーダーの内容によって高額になることもある一方で、予算に合わせて費用をコントロールできる部分も大きいというのが特徴です。
収納扉をつけずに見せる収納にしたり、シンプルな機能の設備などを組み合わせることで、ローコストでも造作キッチンを実現することはできます。
「リフォームの場合は、既存の設備を再利用してキッチンを造作することも少なくありません。コンロやレンジフード、食洗機などを再利用して、造作キッチンの費用は抑えるという方法もあります」
後悔しない造作キッチンのつくり方
造作キッチンは自由につくることができる分、安易に挑戦すると後悔するのではと、不安に思う人も多いのではないでしょうか。造作キッチンで後悔しないためには、以下のポイントを押さえておくと安心です。
ポイント１ 具体的なイメージを持っておく
造作キッチンは一から十まで自分の希望を反映できる分、イメージを具体的に持っておくことが不可欠です。ひとつひとつの選択が仕上がりを大きく左右するので、リフォーム会社と十分に相談して計画することが肝心です。予算についても、あれもこれもとなると際限がないので、目安をきちんと持っておくようにしましょう。
「最近はSNSなどで好みのテイストの画像を見つけてプランニングに持参される方も多くいらっしゃいます。画像を使ってプランナーと相談するのは希望のイメージを共有しやすいので、言葉だけで説明するよりも、完成イメージに誤差も生じにくいと思います。
また、造作キッチンは好きなようにサイズを決められるので、特にオープンな収納にする場合などは、細かく使いやすいサイズを設定するのが大事なポイントです。使いたい収納ケースやワゴンなどのサイズに合わせてピッタリのものをつくることができるので、使いたいものや収納したいものをきちんと把握して、具体的に書き出しておくのもおすすめです」
ポイント２ 信頼できる会社に依頼する
造作キッチンはつくる人によって仕上がりに大きな差が出るため、実績がある会社に依頼するのが安心です。
「造作キッチンを考えている場合は、依頼するリフォーム会社などに造作キッチンの実績があるか、過去にどのようなキッチンを造作しているかなどを確認するといいと思います」
また、意思疎通がきちんと取れる担当者とつくり上げないと、こんなはずじゃなかったという気持ちになりかねません。リフォームを依頼する会社を選ぶ段階では、見積もり金額だけでなく、信頼できるかどうか、気持ちよくコミュニケーションを取れるかどうかなどをしっかり見極めて選ぶと安心です。
おしゃれな造作キッチンのリフォーム事例
ここからは造作キッチンのリフォーム実例を見ていきましょう。
【実例】天板まで木でつくられたこだわりの造作キッチン
温かみのある木のキッチンにしたいということで、天板まで全て木のキッチンを造作。こだわりの木の天板は自らオイルを塗って仕上げました。
作業しやすいアイランドキッチンにし、パントリーを設けることで収納も充実。素材は自然素材にこだわり、キッチン背面のレンガタイルはアンティークのものを採用しています。
【実例】好みのパーツを取り寄せて理想を形に
ヴィンテージミックスをLDKのテーマにし、キッチンは海外のおしゃれなキッチンをイメージして造作。キッチンは予算配分の比重も高めにしてこだわり、シンクや水栓、食洗器、コンロ、面材、取っ手など、それぞれ好みのパーツを取り寄せて、オリジナルのキッチンをつくりました。シンクはコーラー社のものを採用しています。
【実例】コストを抑えつつおしゃれな雰囲気を実現
老朽化した店舗併用住宅をアンティークや手作り品、スローな暮らしの似合う住まいにリフォーム。趣のある空間に造作したのはステンレスのキッチンで、料理好きにはうれしい4ツ口コンロを採用しました。調理グッズなどは飾りながら収納できるよう、壁にはオープンな棚も設置しています。コストは抑えつつ、手づくり感のあるナチュラルな雰囲気を大事に、カフェ風のおしゃれな空間を実現しました。
オリジナルなキッチンを造作するとなると、費用や出来栄えに不安を感じることもあるかもしれませんが、自分の希望通りのキッチンをつくることができるというのは、造作キッチンの何よりの魅力です。既製品のシステムキッチンでは満足できない、自分らしさやこだわりを反映させたいということなら、信頼できるリフォームのパートナーを選んで、ぜひ造作キッチンで理想のキッチンを叶えてみてください。
【まとめ】造作キッチンは現場で職人が制作するオリジナルのキッチン。コストを抑えてつくることもできる
キッチンは既製品のシステムキッチンを購入して設置する人が多いものですが、造作することも可能です。造作キッチンは職人が現場で一からつくるキッチンのため、既存のスペースなどに合わせて、ピッタリのサイズのものをつくることができます。
一から作るため、素材も設備も自分の希望に合わせてつくることができるのが魅力で、海外製の設備を取り入れたり、一般的なシンクよりも深いものにしたりといったことも可能です。
費用については、オーダーメイドになるため、こだわりを追求すると高額になることもありますが、不要なものをそぎ落とすこともできるので、予算に合わせてつくることができるのも魅力です。リフォームであれば、既存の設備を再利用することもできます。
造作キッチンはつくる人によって出来栄えに差が生じやすいものなので、造作キッチンの実績があるリフォーム会社などに依頼するのが安心です。自分の希望に合わせてつくることになるので、きちんとコミュニケーションを取れる信頼できる会社を選ぶようにしましょう。
●取材協力
a.design（エーデザイン）
●画像協力
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構成・取材・文／島田美那子
