マンションのキッチン 使いやすいキッチンの選び方って？マンション購入時やリフォーム時にチェックしたいポイントまとめ

マンションのキッチン　オープンタイプのメリット・デメリット

オープンタイプのキッチンが持つメリットやデメリットを解説していきます。

オープンタイプのキッチンとは？

LDKの中でのキッチンの空間の取り方は、主にオープンタイプ、セミオープンタイプ、独立型に分けられます。それぞれにメリット、デメリットがあり、どのような暮らしがしたいかによってぴったりのタイプが違ってきます。まずは、それぞれのタイプの特徴を知り、自分にはどのタイプが合っているかを考えてみましょう。

キッチンとリビング・ダイニングの間に間仕切りがなく、ひとつの空間になっているのがオープンタイプのキッチンです。特徴はなんといっても開放感。リビング・ダイニングとの一体感が最も得られるのもこのタイプです。

（写真／PIXTA）

「料理をしながら家族の様子が見えるのがメリットです。料理や食事の時間を暮らしの中で大切にしている家庭に向いています。リビング・ダイニングとの一体感が得られる分、生活感のあるキッチンツールが丸見えになる点と、つり戸棚や壁掛け収納ができないので収納量が減る点に注意しましょう。生活感のあるキッチンツールを見せずに済む収納計画、つり戸棚分を補える収納スペースの確保をするとよいと思います」（中川さん）

ダイニングやリビングとひとつの空間になっているオープンタイプのキッチン。写真はキッチンが「島」のように独立しているアイランドタイプ（画像提供／LIXIL）
※画像はオープンタイプのイメージ。マンションの施工例ではありません（以下、同）

マンションのキッチン　セミオープンタイプのメリット・デメリット

続いては、セミオープンタイプのメリット・デメリットです。オープンタイプとは異なる特徴があるので、その違いも含めて解説していきます。

セミオープンタイプとは？

セミオープンタイプは、コンロまわりなどの一部が間仕切りで仕切られているタイプです。オープンタイプのキッチンはリビング・ダイニングとの一体感をもたせる良さがありますが、丸見えになってしまうのが難点。セミオープンタイプのキッチンはリビング・ダイニングとのつながりを持ちながら、手元を少し隠したり、つり戸棚を設けて収納量を増やしたり、コンロまわりに壁を設けて安全確保や汚れの拡散を防げたりします。最近は、シンクの上のつり戸棚を設置せずに、より開放感をもたせるタイプが増えています。オープンキッチンと独立型キッチンの良い部分を取り入れたキッチンですが、開放感や片付けやすさが中途半端になってしまうこともあるので注意が必要です。

コンロまわりのみ間仕切りを設けたセミオープンタイプ。オープンタイプに比べてキッチンが丸見えにはならず、コンロ前の壁で室内への油汚れの浸入も防げる（画像提供／LIXIL）

マンションのキッチン　独立型のメリット・デメリット

独立タイプのキッチンには、オープンやセミオープンタイプとは異なるメリット・デメリットがあります。特徴を含めて解説していきます。

独立型とは？

リビングやダイニングからは独立した空間になっているのが独立型、またはクローズドタイプと呼ばれるキッチンです。
「最近のマンションは、オープンタイプ、セミオープンタイプが主流ですが、独立型のキッチンにも高いニーズがあります。料理や後片付けのときには集中したいという人、油はねなどの掃除を手早く済ませたい人など家事負担を軽減したい人に独立型が好まれています。また、調理道具の片付けがすべて終わっていなくてもリビングやダイニングから見えない点もメリットですね」（中川さん）

料理の配膳や後片付けの際に不便なことがありますが、ダイニングとの距離や動線を考えた間取りにすることで、配膳や片付けの家事負担を減らすことも可能です。

リビングやダイニングから独立した空間のキッチン。「壁」が多いため収納スペースを多く取ることができる。壁に設ける引っ掛け収納は手早く片付けられて便利（画像／PIXTA）

マンションのキッチン　I型レイアウト

ここでは、I型レイアウトのキッチンの特徴やメリット・デメリットを紹介していきます。

I型とは？背面収納の工夫で使いやすさがアップ！

最近のシステムキッチンは、さまざまな配置のものがあり、好みやライフスタイルにあわせて選ぶことができます。各メーカーが使いやすさを考えて工夫をこらしていますから、どれを選んでも使いにくくて困るということはないでしょう。でも、よりお気に入りのキッチンを選ぶために、レイアウト別の特徴を知っておくといいですね。

I型はシンク、調理スペース、コンロが一直線に並んだ横長のタイプです。

「II型やL型などのレイアウトに比べ、低コストでの設置が可能で、幅にもよりますが距離の短い横移動だけで効率よく作業ができます。調理スペースを広くとれないため、背面収納に作業スペースを確保するなど工夫をするといいでしょう」（中川さん）

I型のキッチン。背面には上部に見せる収納、下部に隠す収納を設けて収納力をアップ。家電や食材を置いたり、調理や配膳ができるスペースも確保されている（画像提供／LIXIL）

マンションのキッチン　II型レイアウト

II型レイアウトのキッチンには、どういった特徴があるのでしょうか。メリット・デメリットとあわせて解説していきます。

II型とは？コンロを壁側にして掃除のしやすさをアップ！

シンクのあるキッチン台、コンロのあるキッチン台の2本を並行に配置したII型。I型にカウンター付きの背面収納を設けたタイプもII型と呼ぶこともありますが、ここでは、下の写真のようにシンクとコンロが別の列になっているタイプをII型とします。

「オープンタイプ、セミオープンタイプの場合、コンロを壁側に設ければ、ダイニングやリビングに飛ぶ油汚れを少なく抑えることができ、掃除がしやすくなります。また、コンロがダイニングと離れていることで、ダイニングにいる子どもの安全性が確保できます。収納スペースが足りなくなる場合があるため、壁付けタイプの収納や収納家具、パントリー（食品庫）があるといいですね」（中川さん）

II型のキッチン。シンク部分は壁に接していないアイランドタイプ。２方向から人が出入りでき、家族みんなで料理をしやすい（画像提供／LIXIL）

マンションのキッチン　L型・U型レイアウト

料理を効率よく進められる魅力を持つのがL型・U型レイアウトのキッチンです。ここでは、L型・U型レイアウトの具体的な特徴や魅力となる部分、注意すべき点を解説しています。

L型、U型とは？あまり移動せずにシンクもコンロも使え、料理の効率がアップ！

L字型やUの字（コの字）型になったキッチンは、床面積の狭いマンションでも、キッチンの作業スペースを確保しやすいのが特徴。

「角になった奥行きのある調理スペースが確保できるほか、キッチンの大きさによっては体の角度を変えればシンクにもコンロにも手が届き、料理を効率よくできます。ただし、収納の使いにくさや収納量の少なさを補う工夫が必要です」（中川さん）

L型のキッチン。コンロ横のコーナー部分やシンクの背面に収納を設けて、収納量を確保している（画像提供／LIXIL）

わが家にぴったりのキッチンのタイプ、どう見極める？

マンション選びでキッチンを重要視するのであれば、自分や家族にとってぴったりなキッチンタイプを選ぶ必要があります。その際、どういった点に注目すればよいのでしょうか。選び方を知るためにも、以下を参考にしてみてください。

つくる料理のジャンルや暮らし方からチェック

それぞれのキッチンのスタイルやレイアウトの特徴、モデルルームでのチェックポイントがわかったら、わが家にはどのようなキッチンがぴったりなのかを探っていきましょう。ここでは、キッチンの使い方や暮らし方からチェックしていきます。

・どのような料理をつくるのか
「揚げ物や炒め物など油を多く使う場合は独立型だと掃除の手間を減らせます。和食や煮物が多い場合はキッチンの形より配膳のための作業スペースや器の収納量を考えたキッチンにするとよいでしょう」（中川さん）

・料理道具や家電が多い
「収納したいものが多いなら独立型のキッチンが収納スペースを確保しやすいですね。背面収納やパントリーがあればオープンタイプやセミオープンタイプでOK」（中川さん）

・家族とワイワイ料理したい
「オープンタイプがオススメ。特にII型でシンクのみアイランド型になっていると加熱調理をする場所が別になるのでお子さんと一緒に料理をするときも安心できます。料理や片付けを複数の人でできる広さがあるかをモデルルームで確認しておきましょう」（中川さん）

分譲マンションのキッチンはコンパクト化の傾向に

新築の分譲マンションのキッチンでは、システムキッチンが主流になってきています。シンク、作業スペース、コンロが並ぶタイプのシステムキッチンの間口（横幅）は1650mm～3600mmと幅がありますが、標準的なサイズは2550mm～2700mm程度。ただし、最近の分譲マンションでは間口が小さめになる傾向にあるとか。「10年くらい前はファミリータイプのマンションでは間口2700mm等大きめのものも多く使われました。しかし、床面積全体がコンパクト化の傾向がある最近は、2400mm“前後”が標準仕様になってきています」（三菱地所レジデンス　クオリティ業務部　田中正祥さん）

実は、キッチンは大きすぎても小さすぎても、調理をするときの効率がよくありません。「コンパクトになったキッチンは動線計画や、水栓の位置、収納の位置や大きさなどの工夫で効率的に調理や片付けができるようになっています」（同　根本由美子さん）。また、大きなキッチンの場合も、レイアウトによって使いやすいキッチンになります。

では、使いやすいキッチンのサイズはどれくらいなのか、解説していきます。

シンク、コンロ、冷蔵庫を結ぶワークトライアングルの理想の距離は？

「ワークトライアングル」という言葉を耳にしたことはありますか？これは、シンク、コンロ、冷蔵庫の3つの位置を結ぶ動線のこと。料理をする際には、冷蔵庫から取り出した食材をシンクで洗ったり、調理スペースで下ごしらえをしてコンロで加熱したりするなどの流れがあります。このときに、あまり移動せず、効率よく作業できるのはシンク、コンロ、冷蔵庫を結ぶ三角形の辺の合計が360cm～660cmのときとされています。この距離が短すぎる狭いキッチンの場合、調理スペースが狭く食材や調味料を調理中に出しておけない、冷蔵庫から食材を取り出す際にコンロと近すぎるといちいち火を止めなければ危険など、料理の効率が下がります。また、ワークトライアングルの距離が長すぎる場合、料理中に歩く距離が長くなって疲れるなどのデメリットがあります。広いキッチンは素敵ですが、マンションのモデルルームやショールームでは、料理をするときの体の動きを再現しながら使いやすいキッチンかどうかを確認することが大切です。

ワークトライアングルとはシンク・コンロ・冷蔵庫を結ぶ動線。マンションのモデルルームではこの3点の距離を確認しましょう

ただし、同じ数値でも通路幅や引き出しの干渉などで体感は変わります。必ずモデルルームで実際に動いて確認するのが大切です。

高さや通路幅も作業のしやすさのポイント

キッチンは高さや通路幅も重要なポイントです。

キッチンは身長によって使いやすい高さが違ってきます。一般的に「身長÷2＋5cm」が目安といわれており、現在は850～900mm前後が主流です。メーカーによっては2.5cm刻みや5cm刻みでの細かな高さ調整が可能になってきているため、自分の体型や調理スタイルに合った高さを選べます。とはいえ、実際の使いやすさは体格や生活習慣によって異なるため、マンションのモデルルームや設備メーカーのショールームで確認してみましょう。

「キッチンのカウンターの高さは高いと肩に、低いと腰に負担がかかりがちです。高さを確認する際に大切なのは、普段の料理の状況を再現すること。いつもスリッパを履いているなら、スリッパを履いて、裸足なら靴やスリッパを脱いでキッチンの前に立ちましょう。ショールームやモデルルームにまな板や包丁が設置されていれば使ってみる、シンクで洗いものをする動作をしてみるなど、実際に動いてみるといいですね。コンロはガスの場合、五徳の高さの分、フライパンの持ち手の位置が高くなる点も覚えておきましょう」（中川さん）

キッチンと背面収納の間（通路）も幅によって使いやすさが違ってきます。キッチン収納が引き出しタイプか扉タイプかによっても適した広さは変わります。目安としては、一人で作業するなら90cm程度、二人で並んで作業する場合や食洗機・冷蔵庫などの家電の開閉を考慮するなら100～120cmあると快適です。特に冷蔵庫の扉の前には90cm程度の余裕があれば食材の取り出しがスムーズに行えます。

「調理スペースとコンロが分かれたII型のキッチンの場合は通路幅は86cm～90cmだと、下ごしらえした食材を持ったまま体を回転させるとコンロに届きます。90 cmを超えると1歩歩数が増えます。広い方が良いイメージがありますが、わずか1歩増えるだけで家事負担が変わるので、自分に合った幅をキッチンショールームで確認するとよいでしょう」（中川さん）

マンションのキッチンリフォームは主に3パターン

続いては、マンションのキッチンリフォームについて解説していきます。リフォーム方法は主に3パターンあるので、それぞれどういった方法になるのか紹介していきます。

キッチン本体の交換のみ

「マンションのキッチンが老朽化している」「設備が古く故障している」「収納が少ない」などの悩みがあれば、キッチンの本体のみの交換を検討してみてください。本体のみの交換リフォームであれば、今と同じ大きさで同じ形のキッチンを選べば床を張り替える必要がないため、本体交換のみのリフォームで済みます。

設備を最新のものにでき、たっぷりと収納ができるキャビネットが設置されます。価格を最小限に抑えることができる点も魅力です。例えば、開き戸タイプの収納でデッドスペースが多いと、収納のしにくさを感じますが、引き出しタイプのキッチン本体へと交換すれば、収納スペースが多くとれます。水まわりがゴチャゴチャしていると調理がしにくくストレスがたまってしまいますが、リフォームをすればスッキリ収納できるため、作業もしやすくなります。

ただし、床の傷みや配管などの劣化が進んでいれば補修が必要なケースもあります。気になる場合は一度業者に相談してみましょう。

キッチン本体の交換と床・壁の張り替え

キッチン本体の交換に加えて、周囲の床や壁も同時にリフォームする方法もあります。リビングとキッチンが一体となっているマンションであれば、リビングの床の張り替えリフォームを一緒にすることで統一感が出て、床もフラットになるためバリアフリーな空間へと変えることができます。バリアフリーリフォームであれば、助成金を活用できるケースもあるため、費用を抑えることにつながります。

また、床面や壁面を同時にリフォームすれば、汚れや傷が無くなるだけではなく、デザインも大幅に変えられます。リビングとキッチンがつながっている場合には、異なる素材やデザインの床材にリフォームをすると、空間にメリハリができます。好きな壁紙やタイルを選べば、自分好みの空間になるので料理も楽しくなるはずです。

キッチン本体の交換と壁の撤去

マンションによっては、リビングとキッチンの間に壁があるケースもあります。キッチンのみの空間となるため、料理に集中できますが、圧迫感や孤独感を抱きやすくなってしまう点がデメリットです。開放感があり、家族の様子を確認しながら家事を進めたいのであれば、キッチン本体の交換に加えて、壁の撤去も検討してみましょう。

キッチンの取り換え＋壁の撤去や補修費用がかかるため、費用がかさみやすい傾向にありますが、広々とした開放感のある空間へと生まれ変わります。

ただし、マンションでは構造上や管理上の制約があるため注意が必要です。構造壁は撤去できず、梁（はり）やPS（パイプスペース）によって配管経路が制限されるケースがあります。直貼り床では配管の変更が難しく、二重床でも勾配や補強の検討が必要です。また、管理規約によりディスポーザーや食洗機の後付け、ダクト延長などに制限がある場合もあるため、事前に管理組合へ確認することが大切です。

マンションのキッチンリフォーム費用相場

マンションのキッチンリフォームの費用は、リフォーム内容によって異なります。

レイアウトを変更すると、費用もその分高くなりがちです。また、以下のようなリフォームはコストが高くなる要因です。

• キッチンの幅が広い
• 収納や食洗器など、追加オプションを多くつける
• グレードの高いキッチンを選ぶ
• 配置の変更を行う
• 配管移設・床補強・ダクト延長・専用回路の有無

収納、コンセントの数や位置、キッチンの天板など知っておきたいチェックポイントは？

マンションのキッチンリフォームを検討する際には、以下の点に注意してください。

• 使っている家電や調理器具が入るか
• コンセントの数や位置に問題はないか
• 天板の色味はインテリアに合うか

後悔のないリフォームをするためにも、とことんこだわってデザインや設備を検討していきましょう。知っておくべきチェックポイントを解説していきます。

収納量をチェック。今持っている家電や調理器具は入る？

マンションのモデルルームでは、キッチンのサイズや高さ、通路の幅などのほかにも、チェックしておきたいことはいろいろあります。

スッキリ片付いたキッチンをキープするためにも大切なのが収納。
「持っている家電や調理器具などを置く場所、しまう場所があるかなどをチェックするため、オススメなのは今の家のキッチンの写真を撮って持参することです。持ち物をリストにする方もいらっしゃいますが、リスト化するのは手間がかかって大変。写真なら簡単です。ポイントは『片付いていない状態』で写真を撮ること。今の家のキッチンで片付いていないものを収納するスペースが必要だからです」（中川さん）

コンセントをチェック。数は足りる？位置はだいじょうぶ？

最近は、さまざまな調理家電を使って料理を楽しむ人が多くなっていますから、コンセントの数が足りるかどうかは重要なポイント。
「オーブンレンジのコンセントは設置されていることが多いですが、コーヒーメーカーや湯沸かしポット、炊飯器など常時設置する家電用にもコンセントが必要です。また、ハンドミキサーなどを使うときのコンセントが作業スペースの近くにあると便利です。まずは新しいキッチンで使う家電がいくつあるのかチェックしておきましょう」（中川さん）

IHクッキングヒーターや食洗機、ビルトインオーブンなどは専用回路が必要で、分電盤の容量・200V対応・アースの有無を確認しておくことが大切です。また、小型家電用のコンセントは水はねしやすい場所を避け、2口以上を複数の面に分散して配置すると安心です。

希望の位置や数のコンセントを増やせるか、モデルルームで早めに確認しておくといいでしょう。

天板をチェック。インテリアには合う？

分譲マンションは、物件や契約時期によっては、数種類の天板から選ぶことができます。

「最近の天板の素材は、どれも耐久性、お手入れのしやすさが向上しています。一番は好みで選ぶとよいでしょう。オープンキッチンのようにリビングダイニングと一体になったキッチンの場合は、室内のインテリアや家具の色に合うものを選ぶのもひとつの方法です。迷ったときはモデルルームやショールームで相談するといいですね」（中川さん）

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  取材協力

  中川由紀子

  ｜一級建築士事務所みゆう設計室代表・神戸の女性一級建築士
  主婦・母目線で家事ラク、心地よい間取りの家を設計。「みゆう間取り相談室」というホームページとInstagramで、家族の暮らしから住まいをデザインしている
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  執筆

  田方 みき

  ｜住宅系ライター
  広告制作プロダクション勤務後、フリーランスのコピーライターに。現在は主に、住宅ローンや税金など住宅にかかわるお金や、住まいづくりのノウハウについての取材、記事制作・書籍編集にたずさわる。