カウンターキッチンは後悔する？使いやすいレイアウトやメリット・デメリットは？

最終更新日 2025年10月16日

キッチンからダイニングやリビングなどが見渡せるカウンターキッチン。料理をしながら家族の様子を見ることができ、コミュニケーションもとれ、開放感もアップするため魅力が高く人気があります。

そこでこの記事では、カウンターキッチンのタイプやメリット・デメリット、使いやすくするためのリフォームのコツなどを一級建築士のYuuさんに聞いてみました。注文住宅でカウンターキッチンの採用を検討している方やキッチンリフォームを検討している方は、ぜひ参考にしてみてください。

記事の目次

1. カウンターキッチンって何？　最近人気なのはどんなタイプ？
2. カウンターキッチンのスタイルの種類
3. カウンターキッチンの形状の種類
4. フラットなカウンターキッチンのメリット
5. カウンターキッチンは後悔する？デメリットは？
6. 壁付けタイプのキッチンをカウンターキッチンにリフォームできる？

カウンターキッチンって何？　最近人気なのはどんなタイプ？

カウンターキッチンとは、キッチンとリビング・ダイニングとの間にカウンターのあるタイプのキッチンです。

カウンターキッチンといっても、タイプはさまざまです。大きく分けると、まずはダイニングとのつながり方によって「オープンタイプ」と「セミオープンタイプ」に分類できます。さらに、カウンターの形状によって「フラット対面式」や「ステップ対面式」といった種類もあります。それぞれ特徴が異なるため、使い勝手や好みに合わせて選んでみましょう。

主なレイアウトはオープンタイプとセミオープンタイプ

カウンターキッチンとは、キッチンとリビング・ダイニングとの間にカウンターのあるタイプ。

リビング・ダイニングと壁などで仕切られていないオープンなものと、コンロの前の壁や吊り戸棚でリビング・ダイニングと一部仕切られているセミオープンなレイアウトのものがあります。

（左）オープンタイプ、（右）セミオープンタイプ

隠したいけど子どもの様子も見たい。両方の願いをかなえたステップ対面式キッチン

カウンターの形状にはいろいろありますが、これまでの主流で多く採用されてきたのがステップ対面式キッチン」と呼ばれるタイプです。リビングやダイニングに面した壁がキッチンの天板よりも高く立ち上がっていて、幅15～30cm程度のサービスカウンターがついているキッチンです。

「かつては、キッチンはリビングやダイニングから隠したい場所でした。しかし、独立したキッチンではリビングにいる子どもの様子がわかりません。調理中の手元や、散らかった調理スペース、コンロの上を隠しながら、子どもや家族とコミュニケーションがとれるステップ対面式キッチンは大人気になりました。サービスカウンターの幅を広げて椅子を置き、軽食を食べたり、子どもが宿題をしたりするテーブル代わりのスペースとしても使われています」（Yuuさん、以下同）

リビングやダイニングに面したキッチンの壁が立ち上がったステップ対面式キッチン。カウンター部分は、お皿を置いてテーブルへ運んでもらうなど料理のサーブをするのに使うため「サービスカウンター」と呼ばれる

開放感がさらにアップ。最近の人気はフラット対面式キッチン

カウンターキッチンは、リビングダイニングとの間に間仕切り壁がなく、開放感があります。なかでも最近の人気は、キッチンのカウンターがそのままダイニングに伸びている「フラット対面式キッチン」です。

「設備メーカーのショールームで一番目立つ位置に展示されていることが多いことからも、人気の高さがうかがえます。最近は収納にさまざまな工夫がされていて、出しやすく片付けやすい、散らかりにくいキッチンになっています。そのためキッチンが見えても平気に。人工大理石の天板やカラフルなシンクなど、インテリアとしてもおしゃれなデザインが増えていて、むしろ見せたいキッチンになってきていることも、フラットなカウンターキッチンの人気を後押ししているといえるでしょう」

最近のカウンターキッチンで人気のフラット対面式キッチン。壁の立ち上がったステップ対面式キッチンと比較しても、ダイニングとの一体感がよりアップする

カウンターキッチンのスタイルの種類

カウンターキッチンとひと口にいっても、そのスタイルや形状にはバリエーションがあります。ここでは、カウンターキッチンの代表的なスタイルの種類について解説します。

アイランドキッチン

キッチンの調理スペースやシンクなどが壁から離れて独立し、島のように配置されているレイアウトがアイランドキッチンです。壁と接していないので、周囲をぐるりと一周できて開放感がある点が魅力です。動線が確保しやすいため、複数人での調理もしやすく、家族やゲストとのコミュニケーションもとりやすいキッチンになっています。

ただし、四方に壁がないため油や水の飛び跳ねが全方位に拡散しやすい点に注意が必要です。調理時の匂いも拡散しやすいので、パワーの強い換気扇を選ぶといった工夫が欠かせません。

ペニンシュラキッチン

英語の「半島」を意味する「ペニンシュラ」のように、キッチンが半島のように突き出ている形状が特徴的で、キッチンの片側が壁に面しているキッチンがペニンシュラキッチンです。壁についている部分にコンロを設置すれば、油はねが少なくなるメリットがあります。

また、出入口が一か所になるので、ベビーゲートなどで幼児やペットなどのキッチンへの出入りをコントロールしやすいメリットがあります。

ペニンシュラキッチンについてもっと詳しく→
ペニンシュラキッチンを注文住宅に取り入れたい！後悔しないためのポイントを家づくりのプロが解説

カウンターキッチンの形状の種類

カウンターキッチンとひと口にいっても、その形状もさまざまです。ここでは、カウンターキッチンの主な形状の種類とその特徴について紹介します。

I型キッチン

コンロ、シンク、調理スペースが一直線に並んだキッチンをI型キッチンと呼びます。最もシンプルで省スペースに設置できるため、狭い空間でも導入しやすいのが大きな特徴です。

カウンターキッチンとして採用する場合は、リビングやダイニングと向かい合う対面タイプを選ぶのがおすすめです。腰壁のあるタイプと腰壁のないタイプがあり、好みや使い勝手にあわせて選べます。また、壁付けタイプでもダイニング側に収納カウンターを設置すれば、カウンターキッチンのように使うことが可能です。

ただし、対面タイプや収納カウンターを設ける場合には、より広い設置スペースが必要となるため、省スペースであるというI型本来のメリットが薄れる点に注意が必要です。リビング・ダイニングの広さや動線とのバランスを考えながらプランニングしましょう。

I型キッチンについてもっと詳しく→
I型キッチンが向いているのはどんな家？　メリットやデメリットを専門家が解説

L型キッチン

アルファベットの「L」にシンクとコンロをレイアウトしたのがL型キッチンです。シンクとコンロを同じ辺にまとめる場合もあれば、それぞれを分けて配置する場合もあります。家事動線が短く、作業効率が良いのがメリットです。

L字の一方の面を壁付け式にすれば、吊戸棚を設置できるので収納力をしっかり確保できます。コーナー部分はデッドスペースになりやすいですが、調理家電を置く場所に活用したり、魅せる収納を設置したりすることで空間を有効に使えるでしょう。メーカーによっては専用キャビネットが用意されている場合もあります。

ただし、I型に比べると設置に必要な面積が大きくなることが多いため、LDK全体の広さとのバランスを考えてレイアウトを検討することが大切です。

L型キッチンについてもっと詳しく→
L型キッチンで後悔しないためのポイントは？メリット・デメリットやオススメレイアウト例も解説

セパレートキッチン（II型キッチン）

コンロとシンクが2列に分かれたレイアウトをしているキッチンがセパレートキッチンです。上から見ると「II」に見えることからII型キッチンとも呼ばれています。コンロを壁付けにすれば油はねや煙の拡散が抑えられ、シンクを対面にすれば家族とコミュニケーションをとりながら調理できる点も魅力です。

さらに、対面側となるシンク側の周囲を回遊できるアイランド型にしたり、左右どちらかを壁に面してペニンシュラ型にしたりと、レイアウトのバリエーションが豊富な点も特徴です。作業スペースも広いので、複数人での調理もしやすく、収納量も確保しやすいので、使いやすいキッチンを目指せます。

ただし、2つの本体に加えて通路幅の確保が必要なので広めの設置スペースが必要。LDKの広さに制限があれば、セパレートキッチンの採用は難しい可能性も。費用もかかりやすいので予算オーバーにならないよう注意してください。

フラットなカウンターキッチンのメリット

ここからは、フラットなカウンターキッチンを採用することで得られるメリットを紹介します。

キッチンの反対側から料理や片付けに参加しやすい

カウンターがフラットになっている場合の大きなメリットは、キッチンの反対側からも手伝いやすいことです。

「今はつくりながら食べる、食べながらつくるというように、『つくる』と『食べる』の距離が近くなっています。カウンターキッチンで、フラット対面式キッチンの最大のメリットは、反対側から料理や片付けに参加しやすいことと私はとらえています。みんなでキッチン内に入ると狭くて動きにくい。だからといって広くすると背面収納まで距離があって使いにくい。リビング・ダイニング側から家事シェアができるフラットなキッチンなら、みんなで動きやすいですね」

開放感がアップ

カウンターキッチンの特徴はリビングやダイニングとの一体感から生まれる開放感や明るさです。キッチンが孤立せず、料理をしているときも家族と一緒に過ごせる点が魅力です。

「今はキッチンがどんどん開放的になってきています。ですから、より大きな開放感を感じられるフラット対面式キッチンが人気。吊り戸棚をつけない人も目立つようになってきました。吊り戸棚をつけない場合のポイントは収納量が不足しないか。キッチン下の収納の主流が引き出しタイプになって収納量や収納効率はアップしましたが、足りないようなら背面の壁に収納効率の高い壁面収納を設置し、収納量を確保しましょう」

吊り戸棚がなく、開放感の大きなキッチン。収納量は背面収納で確保

カウンターキッチンは後悔する？デメリットは？

カウンターキッチンにはさまざまな魅力がありますが、デメリットもあるため注意が必要です。後悔しないためにも、あらかじめ注意すべき点を理解しておきましょう。

リビング・ダイニングの床に油が飛ぶ

オープンなキッチンの悩みのひとつが油による汚れです。
「炒め物などの油は1mくらい飛ぶんです。ですから、キッチンだけでなく、ダイニングやリビングの床も油で汚れ、こまめな床掃除が必要になります。コンロまわりは壁で囲うプランにすれば、壁を拭くだけで済みます」

コンロ部分は間仕切りが設けられているプラン。ガラスの間仕切りにすれば開放感や明るさが妨げられない。ガラスは汚れが目立つので、油汚れがついたら早めに拭き取っておこう

魚を焼く匂いがLDKに全体に広がる

肉や魚を焼く匂いがリビングやダイニングにも漂うのが気になる、という人もいるでしょう。
「匂いを軽減できるよう換気扇を上手に使いましょう。料理を始める10分くらい前から換気扇をまわして空気の流れをつくっておき、料理のあとも30分くらいは換気をしておくのがオススメです。最近は、魚を焼くときの煙をカットする機能がついたグリル付きコンロもあります」

水はねや水の音が気になる

食器を洗うときにダイニングとの間のカウンターや床が濡れるのが気になるという声もあります。その場合は、水はね防止になる水はねガードを設けるといい。
また、シンクに当たる水の音が響いて気になるなら、
「水がシンクに当たるときの音を軽減する静音性能の高いキッチンを選ぶことで、水の音の悩みは解決できます」

壁付けタイプのキッチンをカウンターキッチンにリフォームできる？

壁付けタイプのキッチンをカウンターキッチンへとリフォームする場合、注意すべき点があります。希望を実現できないケースもあるため、下記を参考にリフォームを検討してみてください。

カウンターキッチンに変更する場合の注意点

壁付けタイプのキッチンをカウンターキッチンにリフォームしたくても、実現できないことがあります。

「独立タイプのキッチンで、リビング・ダイニングとの間仕切りが構造上抜けない壁の場合、マンションで配管の移動がしにくくキッチンが移動できない場合、また、面積不足でカウンターキッチンに変更できないこともあります」

壁付けオープキッチンから対面キッチンにリフォームする場合、必要な面積が大きくなります。開放感のあるカウンターキッチンで、吊り戸棚をなくせば背面収納が必要になり、キッチンの横や前に人が通るスペースも確保しなければなりません。

「そのため、既存のキッチンよりも小さなキッチンを選んで、調理スペースが狭くなったり、収納量が減って片付けがしにくくなり後悔することも。シンクとコンロの間の調理スペースは最低でも幅45cm、できれば60cmは欲しいですね」

壁付けオープンキッチンは、狭いダイニングキッチンでも効率的にシステムキッチンとダイニングテーブルが置ける。カウンターキッチンにリフォームする場合、キッチンの広さを十分に確保しないと、ダイニングが狭くなり使いにくくなることも

大きな開放感が得られるカウンターキッチン。特にフラットなタイプはみんなで一緒に料理や片付けがしやすいなど、子育て世帯や料理をつくりながらワイワイ過ごすことが多い人にはぴったり。その一方で、壁付けタイプよりも面積が必要だったり、吊り戸棚をつけない場合の収納スペース確保が必要だったりするなど注意ポイントも。新築やリフォームの際には、わが家にとって使いやすいかを考えてキッチンをプランニングしたい。