中程度の太さの丸太を「中目丸太」といい、柱適寸丸太（末口の直径が14cm〜18cm)と、一般の中目丸太（末口の直径が20cm〜28cm)の２つに分けることができる。また中目丸太の製材木取りの方法としては、以下の２つがあげられる。(1)良質材の場合／材の中心部分から「心持ち角」（樹心を断面内に含んだ角材のこと）の柱材を、またその周囲からは「心去り平角」（樹心を含まない平角材のこと）の役物鴨居（節の少ない鴨居材のこと）を採材する。(2)並材の場合／材を太鼓挽きして、ラス下地板や野地板、貫（真壁において柱と柱を連結する横材）、胴縁（合板やボード、金属板等の仕上げ材や、下地材を取り付けるための横材）、畳下板、足場板、型枠板（コンクリートを流し込むための型枠材）などを採材する。