木を骨材とし、その上に厚く土塗りを施した耐火建築物構造の１つ。壁厚は20cm〜30cm程度もあり、屋根を含めてすべてを土塗りするやり方と、屋根だけは木部を露出させるやり方がある。わが国では古くからある、防火構造建築物の代表例だ。