ブナ科コナラ属の樹種で、「ヨーロッパオーク」とも呼ばれている。北米のホワイトオーク類やレッドオーク類、日本のミズナラやコナラなどと合わせて、一般に「オーク」と総称されている。主に建築用造作材や壁材、フローリング材、家具などに用いられているほか、ホワイトオーク類はウイスキーの樽材としても重用されている。