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vol.80 あなたの家で人気の天ぷらの具材は?
80回
公開日:2014年07月02日(水)

7月23日は天ぷらの日!人気No.1具材はプリップリのあれ!

20140702_あなたの家で人気の天ぷらの具材は?

エビにさつまいも、かき揚げ……ビールのおつまみにもぴったりな食材がズラリ

7月23日は天ぷらの日。暑さに負けないよう天ぷらを食べて元気になろうという日です。みんなが大好きな天ぷらなら、会話も弾んでおいしく食べられそうですよね。天ぷらは元気がつくのはもちろん、季節を味わえる料理。これからの季節、ビールにぴったりなのもうれしい料理です。

人気第1位はエビ。大人も子どもも年齢問わず、大好きな具材です。2位はさつまいも、4位はかぼちゃ。揚げるとホクホクとする食材は、女性や子どもに人気のよう。ランクインした具材は、ほとんどが野菜類。天ぷらは魚介のほか、野菜をたくさん食べられるのもいいところです。7位のちくわは、うどん屋などで磯辺揚げが人気です。

最近では、家で揚げものをしないという人もいるようですが、ランク外では海苔、白子、ウインナー、ブロッコリーなどそれぞれのご家庭でバラエティに富んだ楽しみ方をしているようです。衣をつけて揚げれば立派な天ぷら。変わり食材を揚げるパーティーというのも楽しいかも。天ぷらを食べて、みんなで元気になろう!

ホクホク、プリプリ、シャキシャキ……食感がいい食材が人気!

  • エビ:プリプリの食感とエビがもつ旨みがとじこもっている、天ぷらの定番だから。(48歳・女性)
  • さつまいも:ホクホクとした食感と甘みがたまらない!(29歳・男性)
  • さつまいも:子どもたちに一番人気です。おかずと言うより、大学芋同様、おやつ感覚です。(56歳・女性)
  • かき揚げ:材料によって、バリエーションがいくつもある。特ににんじんのかき揚げが好き。(59歳・女性)
  • かき揚げ:具材のミックス味がおいしい、子ども受けが良い。天ぷらそばにすると一品になります。(48歳・女性)
  • かぼちゃ:ボリュームがあり、甘くておいしい。(28歳・女性)
  • なす:旬の大きめなすは、天ぷらにすると中身がとろけ、クリーミーでおいしい。(37歳・女性)
  • レンコン:シャキシャキ感がよい。(54歳・男性)
  • しいたけ:食感と香りが天ぷらにするとさらに増す。家族が好きだから。(48歳・女性)
  • 大葉:シャキシャキ感や、口の中でほのかに香る葉の感じがいい。(59歳・女性)
  • イカ:歯ごたえが好き。(44歳・女性)
  • ちくわ:普段あまり食べない子どもたちも天ぷらにすると大好きでよく食べる。(28歳・女性)
  • アナゴ:サクサクフワフワの食べ応え!(50歳・男性)
  • その他:ふきのとうが大好き。(52歳・男性)
  • その他:豚肉の3枚肉の天ぷらもなかなかいけますよ。(59歳・女性)
  • 【調査実施時期】2014年4月15日~2014年4月16日
  • 【調査対象者】全国の20~59歳の男性208名・女性208名
  • 【調査方法】インターネット調査
  • 【有効回答数】416
  • ※無断転用禁止。引用の際はSUUMO(スーモ)編集部までご一報ください
 
文/荒川文乃 イラスト/藤井昌子

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